MILLE MODI DI BERE IL CAFFE Tanti modi di bere il caffe, tante metodologie di preparazione, un unico nome: caffè. In quasi tutti i paesi del mondo le tecniche per preparare la famosa “bevanda nera” variano a seconda degli usi e dei gusti. LA LEGGENDA Secondo una leggenda, gli antichi monaci bollivano in acqua le […]
CAFFE IN CIFRE Il caffè non può certo essere considerato un prodotto di prima necessità. Eppure, per giro di affari, occupa la terza posizione negli scambi internazionali, dopo il petrolio e i cereali. L’economia di interi Paesi dipende dalle esportazioni di questo “oro verde”. Quello del caffè è un mondo estremamente frammentato: solo il 20% […]
