Archivio Tag: cultura
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LA RACCOLTA DEL CAFFE La pianta del caffè è un arbusto sempreverde che, a seconda delle particolari condizioni climatiche, può fruttificare fino a quattro volte nell’arco dello stesso anno… … naturalmente, sarà il prima raccolta del caffe quello che darà la qualità migliore, con chicchi che avranno assorbito tutte le caratteristiche organolettiche e che saranno […]
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MILLE MODI DI BERE IL CAFFE Tanti modi di bere il caffe, tante metodologie di preparazione, un unico nome: caffè. In quasi tutti i paesi del mondo le tecniche per preparare la famosa “bevanda nera” variano a seconda degli usi e dei gusti. LA LEGGENDA Secondo una leggenda, gli antichi monaci bollivano in acqua le […]
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CAFFE ESPRESSO : IL FRUTTO DEL GENIO ITALIANO “Basta con il decotto di caffè!” E’ da questa insoddisfazione che, nei primi del Novecento, in Italia, nasce il Caffè Espresso. Un metodo innovativo che ha rivoluzionato il modo di “fare” e di “bere” il caffè… … nel 1950 la ditta Gaggia perfeziona e lancia sul mercato […]