Offrir au marché italien et international un Expresso italien jeune et moderne.
Travailler exclusivement “café naturellement doux” de haute qualité.
Repenser toute la filière du café, de la culture, à la transformation, à la distribution et jusqu’à la consommation finale, en renversant les vieilles logiques de production et de marché, faites de clichés, de croyances contraires aux exigences du consommateur 3.0, “façons de faire” obsolètes et inapplicables dans le monde moderne.
Construire une entreprise fortement orientée vers le service grâce aux technologies, aux ressources humaines et aux politiques commerciales, et en constante évolution.