REGIONE CHE VAI, CAFFE CHE TROVI Lungo, ristretto, espresso, preparato con la moka, dolce, amaro, con zucchero o senza, in vetro o in ceramica, con ghiaccio, shakerato. in tutta la penisola sono tanti i modi di preparare il caffè: pur restando un rito comune a tutti, questo ingrediente è capace di combinarsi con i molti […]
LE ORIGINI DEL CAFFE Si attribuiscono le Origini del Caffè all’Etiopia, da dove si è diffusa nello Yemen, in Arabia ed Egitto. Il caffè giunse in Europa intorno al Seicento, ma gli Arabi ne facevano largo uso da molti secoli. Il consumo di questa bevanda che inizialmente veniva chiamata vino d’Arabia, si diffuse nel 1700. Venezia fu la prima […]
MILLE MODI DI BERE IL CAFFE Tanti modi di bere il caffe, tante metodologie di preparazione, un unico nome: caffè. In quasi tutti i paesi del mondo le tecniche per preparare la famosa “bevanda nera” variano a seconda degli usi e dei gusti. LA LEGGENDA Secondo una leggenda, gli antichi monaci bollivano in acqua le […]
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